2006/03/14(火)
『お酒のお仕事』
今日は、松の屋さんのＨＰをちょっと更新しにお店まで行って来ました。
無事更新が済んだので、焼き鳥片手にプレーリーと乾杯しました。今日は月曜日だったのに、お店はすごく混んでいた！
プロレスラーの麗香さんもお店に来ていました。麗香さんのブログに松の屋さんのことが書いてあったのを、たまたま今日見ていたのでびっくりしました。声をかけてみたら、笑顔で対応してくださって、うれしかったです

最近、不思議なもので、実際の仕事にもお酒業界が関わってくるようになりました。私はＩＴ会社で経営スタッフをしているのですが、このところは「お酒とＩＴ」という切り口で開発や営業に近いような仕事がプラスされてきた感があります。本当に少しずつですが･･･。

もともと、きき酒師試験を受けようと思ったのは、日本酒がとっても美味しかったから、ただそれだけなのですが、このブログを始めてから「日本酒に対して大きく間違ったことを書いてはいけないな」とちょっと思うようになったこともあります。でもこうやって今本当に仕事にもなってきているので、よかったなぁと思います。

このブログ自体は今まで通り、私個人の楽しかったこと、うれしかったこと、感動したことなどをお酒と一緒に書いていくつもりです。日本酒のことも、少しづつ今までとは視点を変えて紹介していけたらいいなと思います。日本酒の魅力と温かさを･･･!

今日は尾瀬の雪がすんごく美味しかった！
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2006/03/11(土)
『きき酒師試験合格しました！』
今日、きき酒師試験の通知が届きました。

合格しました！！

応援してくださった皆様、ありがとうございます・・・！

試験を受けてから、１ヶ月半くらい過ぎたのになかなか結果が来なかったので、かなりひやひやしていました。多くの方に「どうだったの？」と聞かれ、答えることができない毎日…。だめだったら、来年もまた受けよう！などと密かに決心していた矢先でした。

きき酒師試験を受けられる方もいるかもしれませんので、私なりの試験対策を紹介します。

�，�き酒師は日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会にて認定されます。

�△�金は高いですが、一応講習を受けることをおすすめします。日本酒に対する知識を充分お持ちの方は必要ないと思いますが、ただ本を読んで勉強するより、人の話として聞いた方が頭に残ります。（ビデオ通信もあるそうなので、それでも大丈夫だと思います。）

��実際の試験勉強は、私の場合は過去問題集をひたすら解きました。テキストを読んだり、ノートを作るよりこっちの方が合格という点では早いかと思います。過去問題を解きながら、苦手分野が絞れてきたら、そこだけノートを作ってもいいかもしれません。
日本酒を使ったプロモーションとか、企画書作成という問題も出題されますが、これも日本酒の基本的な特性を理解していれば大丈夫だと思います。

�と駘僂�結構かかります（＾＾;）
　講習会　　　25,000円
　試験　　　　15,000円
（合格すると）
　認定登録料　25,000円
　ＦＢＯ会員入会費
　　　　　　　18,000円
　ＦＢＯ初年度登録料
　　　　　　　12,000円
合計＊＊＊＊＊＊＊＊＊
　　　　　　　95,000円
これは、普通のＯＬにはかなりキツイ額です（涙）！
でも、これだけ払ってもいいからチャレンジしたかったんですよね…。
試験受ける時はボーナスで払ったけど、合格後のお金はどうやって工面しよう･･･と今も悩んでおります（笑）。

こんなところでしょうか。
もし、受けてみたいと思われる方がいましたら、ユキ猫もできる限り応援したいと思っていますので、遠慮なく質問してください。　

今日は、家にひとりですが、日本酒で乾杯したいと思いまーす！

みなさま、本当にありがとうございました。
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2006/02/18(土)
『利き酒師試験を受けました』
利き酒師試験を受けてきました。
予定より３０分以上早く着いたので、近くのドトールで時間をつぶしてから会場へ行きました。

１時から試験開始です。
�”�記試験（９０分）
��企画書作成（６０分）
��テイスティング＋セールスマーケティング書作成（６０分）
の３部構成。５時過ぎに終わりましたが、さすがにへとへとでした。
試験問題も量がちょっと多くて、時間が短く感じました。

一番難しかったのはテイスティング。利き酒するのと、ふだん飲むのはやはり緊張感が違います（私の場合、利き酒中はお酒がまずく感じます…）。
試験では、テイスティングして、日本酒のタイプを見極め、そのタイプにあった販売方法を考えます。
私は最初、飲む前に色と香りだけで、日本酒の味をイメージして、答えまで先に少し書いていました。そして、その後口に含んだら…香りと味が全然違う！！やばい！あわてて全部消して、書き直しました。おかげで字は汚いわ、時間はないわで大変でした。
最後に残った日本酒は、しっかり全部飲んで来ましたけど。

ということで、とりあえず終わった〜。


帰りに駅で切符を買おうと思ったら、財布がありませんでした。
うぎゃーと思い、とりあえず朝に寄ったドトールに行ったら、ちゃんと取っておいてありました…。ああ、また感謝です。最近落としまくりです…。
試験より財布なくした時の方が、冷や汗をかきました！


明日はプレーリーとスノボの練習に行くのだ〜！！
すべて忘れてすべりまくってきまーす。
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2005/11/30(水)
『現代の利き酒師とは』
最近、日本酒があまりにも美味しいので、もっともっと日本酒を知りたくなってきました。他の日本酒好きの方はどんなことをしているのだろう？と調べてみたら、利き酒師の資格を取っている方が結構多くてびっくりしました。
私と同じOL（！）のちえさんは、利き酒師を始め色々な資格を持ってられて、将来は発酵・熟成料理の教室を開くのが夢だそうです（発酵食品…美味しそうだよ〜）。
若くして蔵元に嫁いだ若葉さんも、それまで日本酒になじみが少なかったのが、努力されて利き酒師へと。みなさん、がんばっておられます…！

ところで、利き酒師って、日本酒の味が分かる人のことを言うのかと思っていたら、現代の利き酒師に求められることはそれだけではないようです。それはズバリ「日本酒を普及させること」。なので、お酒全般の知識、味の区別（テイスティング）に加え、日本酒を広めるためのﾏｰｹﾃｨﾝｸﾞや販売促進などビジネス的な視点も必要とされるようです。

試しに私も体験版利き酒師テストをやってみました。初級なのに、結果は４１点！まだまだです。でも、どうせならもっとちゃんと勉強してみようかな。
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