プロフィール 
さすがに休肝日を設けたユキ猫です。みなさまご安心ください。
でも、ブログ書いたり読んだりしていると、色々確かめたいのもあって飲みたくなってくるので、なかなか大変です…。
さて、有難いことに、最近お酒を頂く機会も多くって、数えたら家に３０本くらい酒瓶がありました。開栓しているのは２０本くらいかな。
これだけあると、家の中でちょっとした利き酒ができますね。開栓後の変化も楽しめるし、いい勉強をさせてもらっています。ふふ。
先日は、広島のくりいちごちゃんと、「甘い酒」のプレゼント交換をしました。
甘い酒、最近増えてきている気がします。
香りと甘さが一体となって、それでいて旨口で、さいごはさらりと消える。こんな感じでしょうか。
色々タイプあるかと思いますが、どれも試してみたいですね。
私は、尾瀬の雄町を、くりいちごちゃんからは「酒有喜」を頂きました。広島で話題沸騰！！のお酒なんですって。
「酒有喜（さけありき）」
桜餅や蜜のように甘く、決してしつこくないという評判です。素敵よね。
早速頂きました。
甘さと米の旨味がたっぷりあって、渋味や苦味は感じられず、すっと溶けてしまう。なんとなく、お餅のようなかすかな苦味が感じられて、桜餅っぽいかもしれません。
飲みやすくて、これはすぐに無くなってしまうかもな〜と思いました。ついつい飲んでしまうような。
私はこれを飲みながら、「雪中梅」を思い出しました。
強めの甘みと、最後に消える感じがね。
でも、雪中梅より、米の旨味がたっぷりあるのは、広島流かしら。
話題騒然もうなずける気がしました。
開けてしばらくしてから飲んでみたら、酸が出てきて、さくらんぼのような味がしました。やっぱり桜なのねぇ。。素敵。
仕事終わって帰ってくると、まず甘いお酒が欲しくなります。優しいからね。疲れが取れます。
私はお酒が好きになってから、スイーツは食べなくなってしまいましたが（昔は大好きだったのに！）、甘い酒は飲めるものですね。
