プロフィール 
親方が、「板やんにそっくりやろう〜」とストラップくれました。
に、似ている…。
これで寂しくなくなるらしい（笑）。
しかし、新婚？にしてすでに、夫のいない生活の楽さを知ってしまった……
寝たい時に寝て、食べたい時に食べる。
めっちゃ楽や〜〜〜
∞∞∞∞∞
YUKI！
∞∞∞∞∞
2008/03/29(土)
親方が、「板やんにそっくりやろう〜」とストラップくれました。
に、似ている…。
これで寂しくなくなるらしい（笑）。
しかし、新婚？にしてすでに、夫のいない生活の楽さを知ってしまった……
寝たい時に寝て、食べたい時に食べる。
めっちゃ楽や〜〜〜
∞∞∞∞∞
YUKI！
∞∞∞∞∞
2008/03/27(木)
2008/03/23(日)
2008/03/23(日)
2008/03/23(日)
ほんとに裏山来た。
ちょっと歩くと梅の香り。スミレも咲いてた。
昼時なので、一人お弁当食べてるおじいちゃんいた。
私は、携帯カップにどぶ熱燗入れて、クラッカー食べつつ、飲み干した。。
うん、これはペットボトルより使える（笑）
そうなんだよ、私は春の外酒が好きで、花見なんかあると普段の３倍飲み、スーパーマックスユキべーＥＸになるんだよ、と思いだした。
東京では桜咲いたというし、昨日は友人から新たな恋？の相談持ち掛けられたし、春だね〜〜。
春は恋と繁殖の季節やね〜〜。
いいね〜〜
2008/03/22(土)
今朝は全く恐ろしい夢見た。
殺人鬼に殺されかけ、無事大丈夫だったが、どうやらそれは不特定多数から狙われたようだった（笑）
目覚めが悪かったので、布団干した。で、どぶ：水が１:１のドリンク飲んだ。
天気がよいので、散歩に行こうと思う。
最近、温かいものを入れておける、マグカップを買った。
左350ml、右500ml。
何入れるかは…（笑）
裏山でひなたぼっこするか〜。
2008/03/21(金)
こんにちは。
さあ、ばんばん更新しちゃいます。
最近夫は、家の様子を見に来るたび、なぜか洗いものを黙ってしてます。相当家が荒れてるようです（笑）。
ということで。
キモト純米１６ＢＹ飲みました。
開栓して半年くらいたったなあ。
もう、なんかコロコロして、頬っぺたがほんとに落ちそうっ！
常温のを、口にずっと含んで温め、味が膨らんだところを飲む！ああ、飲み込みたくないけど、後味のちょっと渋いのがたまらない。
こないだ蔵で飲んだ涼の１６ＢＹも美味しかった。
熟成酒ってさ、昔昔は貴重品でちょこっと飲む感じだったのでしょ？
澄み酒も、なんか、玄米や黒砂糖毎日食べてる人が、白米や白砂糖を食べたみたいな気持ちになる。
そんな感じで、こういうお酒は、食前にちょこっと飲むか、食後にゆっくり飲むか、的な飲み方になってしまう。
まあ、そんな高級な体ではないってことかなあ…。
それか普段から飲み過ぎてるから、自然と体がそうなるのか（笑）
なんか、濁り酒がちょうどいいんだよね。
それもあんまり進んでないのがさ！
女は古酒、というけど、畳は新しい方がいいという。
ま、結局どっちでもいーじゃんか（笑）
そのいーかげんさが、なんかウケるのであった。
ではでは
さあ、ばんばん更新しちゃいます。
最近夫は、家の様子を見に来るたび、なぜか洗いものを黙ってしてます。相当家が荒れてるようです（笑）。
ということで。
キモト純米１６ＢＹ飲みました。
開栓して半年くらいたったなあ。
もう、なんかコロコロして、頬っぺたがほんとに落ちそうっ！
常温のを、口にずっと含んで温め、味が膨らんだところを飲む！ああ、飲み込みたくないけど、後味のちょっと渋いのがたまらない。
こないだ蔵で飲んだ涼の１６ＢＹも美味しかった。
熟成酒ってさ、昔昔は貴重品でちょこっと飲む感じだったのでしょ？
澄み酒も、なんか、玄米や黒砂糖毎日食べてる人が、白米や白砂糖を食べたみたいな気持ちになる。
そんな感じで、こういうお酒は、食前にちょこっと飲むか、食後にゆっくり飲むか、的な飲み方になってしまう。
まあ、そんな高級な体ではないってことかなあ…。
それか普段から飲み過ぎてるから、自然と体がそうなるのか（笑）
なんか、濁り酒がちょうどいいんだよね。
それもあんまり進んでないのがさ！
女は古酒、というけど、畳は新しい方がいいという。
ま、結局どっちでもいーじゃんか（笑）
そのいーかげんさが、なんかウケるのであった。
ではでは
2008/03/19(水)
久々の更新になってしまった、かも。
最近、黒いビールも好きで飲みます。
姉さんと一緒に飲む、ワインも大好き。
なんか、料理と一緒に…と思うと
ビールは苦味でさっぱりさせ、ワインは酸味で切るように感じる。
途中の混ざり合う感じはワインの方があるかな。
蒸留酒も味わいありつつも、辛い感じがさっぱりするような。
日本酒は…？
米の丸さのハーモニーとかあるけど、やっぱり飲み続くのはキレなんかなあ…という気がします。
そうなると、辛い酒がいいのだろうな。
アル添酒は、辛いけど、甘い。
醸造アルコールの辛さを糖分で補うから。
だから、あまり酒度を切らせないし、四段仕込みして、糖分を補う。
アル添酒がみたらし団子の臭いがしたのは、そういう理由もあったからなんだなあ。
最近多い、甘い味の濃い日本酒。
昔はジュースみたいで大好きだった。
今、モロミの分析してるとわかるけど、発酵がまだ充分でない酒はそういう味がする。
糖分が残ってるんだよね…。
まあ、好みはそれぞれだけど、幼稚な味だったんだな〜と思う。
ああ、どうしてこんなこと書いてしまうのか…
まあ、いいや。
松の屋に行くと、しーちゃんが言うのさ。
あんたたち、綺麗なかっこして、いいよね。私なんて、毎日灰にまみれてるんだから（泣）って。
冗談だと思ってた。
でも私も毎日ジャージで髪もひとつに引っ詰めてるし、すっぴんだし。
たまに、ヒラヒラスカートのお客様を見かけると、とってもうらやましくなります。
ああ、私も昔は毎日ヒラヒラだったのに…。
ここで、なかなか自分が女であることを思い出すのは難しい…。
いいのいいの、お星様はきっと私を見つめてくれてるわ！
最近、黒いビールも好きで飲みます。
姉さんと一緒に飲む、ワインも大好き。
なんか、料理と一緒に…と思うと
ビールは苦味でさっぱりさせ、ワインは酸味で切るように感じる。
途中の混ざり合う感じはワインの方があるかな。
蒸留酒も味わいありつつも、辛い感じがさっぱりするような。
日本酒は…？
米の丸さのハーモニーとかあるけど、やっぱり飲み続くのはキレなんかなあ…という気がします。
そうなると、辛い酒がいいのだろうな。
アル添酒は、辛いけど、甘い。
醸造アルコールの辛さを糖分で補うから。
だから、あまり酒度を切らせないし、四段仕込みして、糖分を補う。
アル添酒がみたらし団子の臭いがしたのは、そういう理由もあったからなんだなあ。
最近多い、甘い味の濃い日本酒。
昔はジュースみたいで大好きだった。
今、モロミの分析してるとわかるけど、発酵がまだ充分でない酒はそういう味がする。
糖分が残ってるんだよね…。
まあ、好みはそれぞれだけど、幼稚な味だったんだな〜と思う。
ああ、どうしてこんなこと書いてしまうのか…
まあ、いいや。
松の屋に行くと、しーちゃんが言うのさ。
あんたたち、綺麗なかっこして、いいよね。私なんて、毎日灰にまみれてるんだから（泣）って。
冗談だと思ってた。
でも私も毎日ジャージで髪もひとつに引っ詰めてるし、すっぴんだし。
たまに、ヒラヒラスカートのお客様を見かけると、とってもうらやましくなります。
ああ、私も昔は毎日ヒラヒラだったのに…。
ここで、なかなか自分が女であることを思い出すのは難しい…。
いいのいいの、お星様はきっと私を見つめてくれてるわ！
2008/03/16(日)
こんにちは、ユキ猫です。
最近、朝、めちゃめちゃ鳥がさえずっています。
こんな鳥のさえずりラッシュは初めてです。
どこの湖畔に来たのだろう…。
まあ、でも爽やかです。
ここんとこ、夕飯時に「また今日もずいぶんアテばかりですなあ」と言われてます。
はて？
そうだった？
無意識にアテを作っているみたいですf^_^;
さてさて。
ちょっと前に、久しぶりに大手メーカーと思われるアル添酒飲みました。
びっくりしました。
酒が、全く発酵してる感じがしませんでした。
若干、米が甘くなった味はしましたが、ひどい雑味が目立ちました。
ちょっと溶けたとこで、醸造アルコールをぶち込んだかな？そんな感じでした。
時々、蔵で一緒に粕詰めしてるおばちゃんが、
「日本酒って、かーっとくるのが苦手やったけど、ここのはかーってせえへんで、すーっと入っていくねん。これ飲んだら、もう安いのには戻られへんわあ」
って言ってました。
うれしかった。
以上。
最近、朝、めちゃめちゃ鳥がさえずっています。
こんな鳥のさえずりラッシュは初めてです。
どこの湖畔に来たのだろう…。
まあ、でも爽やかです。
ここんとこ、夕飯時に「また今日もずいぶんアテばかりですなあ」と言われてます。
はて？
そうだった？
無意識にアテを作っているみたいですf^_^;
さてさて。
ちょっと前に、久しぶりに大手メーカーと思われるアル添酒飲みました。
びっくりしました。
酒が、全く発酵してる感じがしませんでした。
若干、米が甘くなった味はしましたが、ひどい雑味が目立ちました。
ちょっと溶けたとこで、醸造アルコールをぶち込んだかな？そんな感じでした。
時々、蔵で一緒に粕詰めしてるおばちゃんが、
「日本酒って、かーっとくるのが苦手やったけど、ここのはかーってせえへんで、すーっと入っていくねん。これ飲んだら、もう安いのには戻られへんわあ」
って言ってました。
うれしかった。
以上。
2008/03/14(金)
瓶詰めの時に、下に沈んだどぶがちょっとだけ残ったみたい。
レンジ火入れして、スプーンで食べた。
美容にとっても良さそう(^0_0^)
濃いがまたなんとも言えない美味しさでした。
以上。
2008/03/12(水)
先日、私の学生時代の女友達に、お酒を買いたいの、と言われた。
お酒送ったら、気に入ってくれたみたい。
とっても嬉しかった。
お酒はほとんど飲めないのに！
私の周りを見ていると、食べることが大好きな人達は、うちの酒を気に入ってくれるみたい。
しかも、お酒が苦手な人でも！
で、「何と合わせたらいい？」と聞かれ、「今日はこれと合わせてこうやって飲んだ」とか写メをくれる。
なんか、嬉しいｏ(＾-＾)ｏ
うちの酒は、化学調味料が苦手な人、古漬の味がわかる人は好きになってくれるそうだ。
蔵では、化学調味料もアミノ酸も、利き酒できなくなるからほとんど使わないよ〜と言ったら、ずいぶん驚いていた。
「そうかぁ、本気って伝わるんだね」と言われ、私のほうがキョトンとしてしまった。
確かに、あの蔵の異常なくらいの清潔さはすごい。私にはまだまだ追い付けない。
（私の実家はみんな綺麗好きなのに、私だけ何故かだらし無く、いつも怒られてたことがまざまざと蘇るf^_^;）
本気って伝わるんだって。
なんかいいお話でした。
では。
お酒送ったら、気に入ってくれたみたい。
とっても嬉しかった。
お酒はほとんど飲めないのに！
私の周りを見ていると、食べることが大好きな人達は、うちの酒を気に入ってくれるみたい。
しかも、お酒が苦手な人でも！
で、「何と合わせたらいい？」と聞かれ、「今日はこれと合わせてこうやって飲んだ」とか写メをくれる。
なんか、嬉しいｏ(＾-＾)ｏ
うちの酒は、化学調味料が苦手な人、古漬の味がわかる人は好きになってくれるそうだ。
蔵では、化学調味料もアミノ酸も、利き酒できなくなるからほとんど使わないよ〜と言ったら、ずいぶん驚いていた。
「そうかぁ、本気って伝わるんだね」と言われ、私のほうがキョトンとしてしまった。
確かに、あの蔵の異常なくらいの清潔さはすごい。私にはまだまだ追い付けない。
（私の実家はみんな綺麗好きなのに、私だけ何故かだらし無く、いつも怒られてたことがまざまざと蘇るf^_^;）
本気って伝わるんだって。
なんかいいお話でした。
では。
2008/03/10(月)
ぎりっぎりの時間だった東京遠征。
残り時間５分で買ったサングラス。
大宇陀は陽射し強いの！
油断したら、あっという間にそばかす。帽子はあるけど、サングラスも欲しいなあと思ってた。
でもさ、これ、ドクタースランプあられちゃんの、サラダキノコみたいじゃない！？
どうも、店員さんのアドバイスに従いすぎただろうか…。
私は、「そんなの地味よ、こっちの方がいい」という言葉に弱い。
ひとりだと、ついつい地味に走る気がして…。こう言ってもらえると嬉しいんだよね。
でも、買ったはいいが、こんなサングラスにどんな服着たらいいか、検討もつかない(o・ω・o)？
そして、この町でこんなのつけて良いのだろうか？
しーちゃんいわく、ここは寺しかなくじめーっとして、●●しか楽しみがないところだそう（笑）←各自好きな言葉を入れて下さい。
ここ、もうすぐ春だけど、桜が咲く頃は、ほんとにうるさく鶯谷が鳴くそうです。
こんな奈良は、私にとっては初めての関西だから、発見が色々。
まず、野菜が関東と違うこと。
ねぎといえば細いねぎ。白い太いのは白ねぎという。
お正月は丸大根に金時人参。
漬物にする日の菜や高菜。
その他、見たことない野菜たち。
食べ方のわからない野菜は、近所の道の駅のおばちゃんに聞くと何でも教えてくれる。
それから、魚。
ハモ、サワラ、などなど。
関西のものなのかもよくわからない。
奈良は海がないせいか、それとも流通のせいか、魚は鮮度がイマイチで、いつも料理に悩む。
粕に漬ける、照り焼き、ムニエルにする…
(^_^;)
煮魚はやったことない。なんとなく臭いが出そうで。
輸入の冷凍の魚は、なんか薬使ってるのかな？そんな表示なくても、体調悪い時に食べると胸やけがする。
魚に飢えているので、家では鰹節など炊いてふりかけにして食べている。
ずっと前に、スーパーで鰹のタタキが売っていた。買ってみようかなと見ていたら、通りすがりのおばちゃんに「これどうやって食べんの？」と聞かれた。
こっちは鰹を食べないんだね。ちょっとお話したら、私が標準語？のことに驚いているようだった。
おもしろいのは、肉。
ヒレ肉が何故か「ヘレ肉」って売ってる。
最初、チラシの間違いだと思った。
ヨッシーや姉さんと笑ったり不思議がったりしたけど、意外と普通みたい。
あと、テレビ。
ここにいると、お笑いに貪欲になってしまう。
次は何言うかな？なるほど、そう来たか、とちょっと真剣になってしまう。
なんか参考にできないかな〜とか。
日常の普通のことを、いかに面白く膨らませるかって、なんかオモロイよね〜
ということで、オチはないのですが、ではまた。
2008/03/07(金)
松の屋さんで蔵人合コンの話をしていた。
あぁ、私が独身なら参加したかった…。
もし出ていたら、自己紹介は
「ユキ猫です、２２歳で好きな食べ物は蔵人です」
とか言ってみたい。
絶対蔵人はゲット出来ないと思うが（ドン引きだろうね）、女子には多少ウケると思う。んでシーチャンに「あんたバッカじゃないのぉ」と笑顔で言われると思う。
…あ、今、天から声が聞こえる。
「ユキベー、元気エエのはかまわんが、頼むで蔵人壊さんでくれ…」
えっと。その。
やっぱりさ、盛り上がってナンボじゃーん。
面白いこと言ってナンボじゃーん。
ジョーク、ジョーク！
さてさて。
昔、まだ日本人が家の漬物を自分で漬けていた頃、こんな言葉があったそうです。
「隣の奥さんの漬物を褒めるな」
漬物を褒めることは、カラダを褒めることを暗に意味したようです。
ここだけの話。酒の世界も似たところがあるようです。
漬物は手に住む菌層や、漬ける技術が味を左右します。
人によって千差万別、好みもあるよね。
一方酒造りは、体力と精神力がまず必要で、一方で指先や体全体の繊細さと、酒を見る官能に優れてないといかんのです。
ちょっと、これ聞いただけでイイ男が多いと思いませんか〜。心身一体！心技一体！
だから！
カップルになった女子は、きっとしあわせになれる。
酒好きな女子は、酒が造れる男子が３割増しでかっこよく見える。
だから男子にもチャンスがある。はず（笑）。
ただし！
自分がしみじみ旨いと思う酒じゃないと、ダメです。
一瞬の華やかなトキメキは長続きしません（笑）
でもさ、ちょっと前のことだけど、手づくりおまんじゅう屋さんの饅頭が、そのまんまオッサンの手の味がした時は、引いたな〜。
手、洗ってんのかな？
あ、これ余談ね。
こうやって、私のblogはまた壊れていくのでありました。
自分で書いててちょっと怖いですわ。
ではでは
あぁ、私が独身なら参加したかった…。
もし出ていたら、自己紹介は
「ユキ猫です、２２歳で好きな食べ物は蔵人です」
とか言ってみたい。
絶対蔵人はゲット出来ないと思うが（ドン引きだろうね）、女子には多少ウケると思う。んでシーチャンに「あんたバッカじゃないのぉ」と笑顔で言われると思う。
…あ、今、天から声が聞こえる。
「ユキベー、元気エエのはかまわんが、頼むで蔵人壊さんでくれ…」
えっと。その。
やっぱりさ、盛り上がってナンボじゃーん。
面白いこと言ってナンボじゃーん。
ジョーク、ジョーク！
さてさて。
昔、まだ日本人が家の漬物を自分で漬けていた頃、こんな言葉があったそうです。
「隣の奥さんの漬物を褒めるな」
漬物を褒めることは、カラダを褒めることを暗に意味したようです。
ここだけの話。酒の世界も似たところがあるようです。
漬物は手に住む菌層や、漬ける技術が味を左右します。
人によって千差万別、好みもあるよね。
一方酒造りは、体力と精神力がまず必要で、一方で指先や体全体の繊細さと、酒を見る官能に優れてないといかんのです。
ちょっと、これ聞いただけでイイ男が多いと思いませんか〜。心身一体！心技一体！
だから！
カップルになった女子は、きっとしあわせになれる。
酒好きな女子は、酒が造れる男子が３割増しでかっこよく見える。
だから男子にもチャンスがある。はず（笑）。
ただし！
自分がしみじみ旨いと思う酒じゃないと、ダメです。
一瞬の華やかなトキメキは長続きしません（笑）
でもさ、ちょっと前のことだけど、手づくりおまんじゅう屋さんの饅頭が、そのまんまオッサンの手の味がした時は、引いたな〜。
手、洗ってんのかな？
あ、これ余談ね。
こうやって、私のblogはまた壊れていくのでありました。
自分で書いててちょっと怖いですわ。
ではでは
2008/03/06(木)
つばきさんから、素敵な器を頂きました。
木製の、ぽっこりした大きなお椀。微かに檜の香りがするような気がします。
御礼の電話したら、「あれで酒飲んじゃダメよ」と言われました。
う、そう言われると飲んでみたい…。
というわけで、蔵です。
最近、少し早く仕事が終わるようになったので（姉さんにウラ技を色々教えてもらったんだけどねf^_^;）、モロミ見学しています。
とあるタンク。
留が終わってまだ間もないやつかな？
表面はモコモコ、イーストの匂い。
「パンのイーストの匂いする。これは酵母の匂い？」
「うん、そうだよ」
あるタンク。
表面はサラっとして、めっちゃプチプチ湧いている。留が終わってちょっと経ったものかな。
「このプチプチって、炭酸ガス？」
「そうだよ」
「酵母が糖食べて、プリッって出すやつでしょう？」
「そうそう、『糖うめ〜糖うめ〜、あ、出ちゃった』ってやつ」
「あはは」
とあるタンク。
しみじみ滋味溢れる香り。米のツブツブが浮いて見えてたかな？
必死で吸い込むと鼻の奥がツーンと痛い(ノ_・。)。
わさびか！？
「あんまり匂い嗅いでると死んじゃうよ」
とあるタンクはなぜか速醸のモロミと匂いが似てた。
なぜかはわからない(゜ω゜?)
あ〜楽しい〜
でも、楽しいとも、またちょっと違うんだよな。
引き込まれるというか、そんな感じだな。
この蔵と蔵を囲む人は、私みたいに引き込まれた人がたくさんいる気がする。
聞いたことはないけどね（笑）。
ではでは
2008/03/04(火)
そんなわけで蔵に帰ってきました。
蔵のみんなは、もう私が二丁目から帰って来ないと思っていたようでした。
酒が切れたら帰るさ〜
そんなわけで。
酒も搾れてきて、色々利き酒の機会ができてきました。
私も一応、全部利かせてもらえます。
搾ったばかりのもの、濁りのもの、割り水したもの…。
しかし、正直言うと、全っ然わからない
(o・ω・o)？
初めての味で基準がないからかもしれない。
なんていうか、酒は比較でしか判断できない気がする。
酒単体を表現することは難しい。
炭酸ガスの辛い感じ、搾ったばかりの渋い感じ。
これを火入れしたのを想像して、どれがいいか決めてごらん、と姉さんに言われる。
うーむm(._.)m
がぶがぶ飲んでいると、「１００も２００も利かにゃならん時は、吐かないと持たんぞ〜」と親方に言われる。
でも、飲まないと、舌の半分くらいしか酒が当たってない感じがする。
うーむ…。
数をこなしていくしかないかあ…。
なんか、鬼ごっこの「アワ」になった気分です。
あれ？これ、ローカルルールかな？
鬼にタッチされても、鬼にならないのが、アワですわ。
ではでは。
蔵のみんなは、もう私が二丁目から帰って来ないと思っていたようでした。
酒が切れたら帰るさ〜
そんなわけで。
酒も搾れてきて、色々利き酒の機会ができてきました。
私も一応、全部利かせてもらえます。
搾ったばかりのもの、濁りのもの、割り水したもの…。
しかし、正直言うと、全っ然わからない
(o・ω・o)？
初めての味で基準がないからかもしれない。
なんていうか、酒は比較でしか判断できない気がする。
酒単体を表現することは難しい。
炭酸ガスの辛い感じ、搾ったばかりの渋い感じ。
これを火入れしたのを想像して、どれがいいか決めてごらん、と姉さんに言われる。
うーむm(._.)m
がぶがぶ飲んでいると、「１００も２００も利かにゃならん時は、吐かないと持たんぞ〜」と親方に言われる。
でも、飲まないと、舌の半分くらいしか酒が当たってない感じがする。
うーむ…。
数をこなしていくしかないかあ…。
なんか、鬼ごっこの「アワ」になった気分です。
あれ？これ、ローカルルールかな？
鬼にタッチされても、鬼にならないのが、アワですわ。
ではでは。
2008/03/02(日)
はい、新橋のママです。
そう呼ばれました。
昨日、お忍びで東京行きました。
あややから、お着物借りて、るみちゃんに歌舞伎町で美容院紹介してもらって、着付けして。
せっかく綺麗にしてもらったんで、記念にblogアップです。
しっかし、普段ジャージで走り回ってるのが、急に着物着ても、なかなか立ち振る舞いがうまく行かないものでした。
松の屋さんで、美女に囲まれ、二升ガールズ男子部をこき使い（笑）、それはそれは楽しいひとときでした。
二丁目の空気吸って、息を吹き返した私は、どぶをチェイサーにいろんなお酒をちょっとずつ味見させてもらいました。なかなか機会ないからね。京子さんのナビが楽しかった。
松の屋さんが有り難いのは、何でもおちょこ一杯の利き酒サイズで出してくれるんです。しかも、このサイズでもお燗してくれるんだよ。
頼んでも全部飲めないと、もったいないからね。
みんなで元気に飲んで、店のどぶもなくなりました。キモト純米もなくなりました。生詰めに行った時、閉店時間となりました。
シーチャンも元気でした。
そして、しっかり二次会も行きました。
借り物の着物でなければ、もっとハジけただろうなあ…。
でも楽しかった！！
また落ち着いたら東京行こうっと。
