プロフィール 
なんだか暑くて夏ですね〜
和風カレーですわ。
だし醤油作った時の二番だしで、和風カレーうどん作った。
だし醤油ってのは、醤油と味醂と酒を合わせたものに、昆布、鰹節、干し椎茸を入れて煮るんです。
これが濃いので、二番、三番とだしが取れる。
この二番を使ったのだ。
ニンニク、しょうが、玉葱を炒める。
カレー粉とだしを入れて煮る。
煮立つたら、酒、味醂、豚バラを入れて、再び煮立つたら、塩と醤油で味を整えて、かたくり粉でとろみつけ。
簡単！
暑い今日は冷たい酒が飲みたくなる。
冷蔵庫のを飲んだけど、二口でダウン。なんか胃が痛い。
で、１８ＢＹの１６号の上澄み燗。
しゅっとして、うまーい。
カレーでもバッチリ。
で、思い出したこと。
こないだ書いた、警察に止められた話。
よくよく思い出すと、私は警察に目を付けられることが多い気がする。
昔、住んでたアパートに、警察が聞き込みに来た。
赤ちゃんの産み捨て事件があったが、何か知らないかと。
知りません、と言ったら、一応連絡先を教えて下さいと、名前と住所を聞かれた、
次の日、同じアパートの子にこの話をしたら、名前と住所聞かれたのは私だけだったらしい。
こんなことがよくあるような…。
悪い顔なのだろうか？
そして父も、似たような経験があるらしい（笑）
遺伝なんかな〜。
とほほ。
