プロフィール 
寒い日が続く。
この冬は、寒いと卵が食べたくなる。
普段は、卵ってそんなに食べないけれど、今は結構なペースで食べている。
身体が温まるのだろうなぁ…。
卵たっぷりのホットケーキ、卵黄のプリン。茹で卵のグラタン。う、書いているとまた食べたくなってしまう。
卵は今ではちょっと悪者扱いだけど、安くて栄養豊富で、大量生産に貢献した人は、本当にすごいと思う。ノーベル賞よりすごい。
などとスパニッシュオムレツを朝食に食べながら、しみじみ思った。
2012/01/29(日)
2012/01/23(月)
ストーブで玄米を炊く方法を考えた。
鉄のフライパンをかませる、だけ。
これで、火当たりも柔らかく、ふきこぼれても片付けが楽。
ゆっくりゆっくり炊いた玄米の美味しいこと！
子供も喜んで食べる。
この方法でケーキを焼いてもおいしかった。甘いものでも焦げにくい。
ストーブでなくても、コンロでも使えるので、春からはこうしよう(^-^)
今から2月くらいまでかな、寒いのも。
寒いうちに、ストーブを楽しみたいな。もっと煮込みを作らねば。
2012/01/14(土)
年明けてだいぶ過ぎてしまった
(^-^;
一応、三が日はお雑煮を作りました。
私の実家である新潟の北の地域では、鮭がとれるからか、お雑煮にも鮭やはらこ（いくら）が入ることがあります。
今年はこの雑煮を吸い物仕立てにし、お椀に焼き鮭、焼きネギ、風呂吹き大根を入れ、熱い出汁を注ぎ、仕上げにみつばとはらこを乗せました。
ストーブに網を乗っけて焼いた餅も、入ってます。
後は、よく寝かせたキモトの吟醸を頂きました。
今年はこんなものですかね。
