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2010/11/20(土)
『胡麻マコロン』

BSの通販CM「セサミン(胡麻)サプリメント」を聞き流しているうちに、胡麻が無性に食べたくなってしまった。(余談だけど通販CMはすごい。「んなわけないだろ」というようなダイエット商品も、繰返し聞いていると信じそうになってくる。)

ということで、胡麻がぎっしり詰まったものが食べたくて、マコロンを作ってみた。

昔のお菓子でピーナッツマコロンってあったでしょう(今もあると思うけど)、あんなイメージで。

美味しいものを作りたくて考えた末、胡麻は丁寧にすってみた。あとは少しの油に砂糖、香煎と小麦粉を混ぜるだけ。弱めの温度でゆっくり焼いた。

これが美味しくて、思わず腹が苦しくなるほどつまんでしまった(^-^;

胡麻欲が続くようなら、次は胡麻ポタージュか胡麻たっぷり担々麺を作ろうっと。

やっぱり胡麻はよく擂って(^-^)
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