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2010/11/30(火)
『魚のあらで』
う、最近夜子供と一緒に早く寝てしまう…。

食欲はあるし、よく寝るし、毎日アカスリしてるし、なんか毛の生え変わる犬猫みたいだ。

今日は吉野へ柚子を買いに行った。紅葉が綺麗だったが、もう最後かな…という感じだった。

こっちに来て紅葉は関西のほうが綺麗かな~と思った。

帰り道、スーパーの魚屋さんに寄った。「今日はハマチがいいよぉ」と刺身を勧められた。

隅には邪魔そうにハマチのあらがあった。

お刺身5切れ300円、あらはたっぷり入って250円(笑)

「そのあらは刺身のだよ!」と言うので買った。

あらは茹でて身をほぐし、茹で汁も臭くなかったので酒と昆布を足してスープにした。

ご飯にスープかけて、身を乗せて子供に食べさせたらばくばく食べていた。

この魚のほぐしたのは、混ぜご飯にしたり、お肉や油揚げの代わりにちょこちょこ使えてとっても便利。
私と子供だけならこれで充分だ。

あら、もっと早くに活用しとけばよかったなぁ。
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