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2012/06/26(火)
『梅&ブルーベリー』

完熟の梅が出てきた。

青梅も爽やかで好きだけど、完熟梅の上品な香りはたまらない…。桃より、すももより、香りが良いと思う。

どうしたらこの香りを楽しめるのかなぁ…。と思いつつ、とりあえず、きび砂糖と洋酒にまぶしておいた。

ブルーベリーも出てきたので、買ってきた。

生も美味しいのだけど、砂糖でマリネしたり、軽く火を通すと、香りが立って、また美味しい。

今回はタルトにぎっしり詰めて、砂糖を少し振りかけて焼いた。

クッキーのサクサクとブルーベリーのジューシーさが良いバランス(^-^)

もう一度くらいはブルーベリー買おうかな!
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