プロフィール 
きれいでした。西欧風でした。
てっきり、工場みたいなとこだと思ってました。
なんというか、牧歌的。
蔵の中へ。
モロミが入ってるタンク。
麦を発芽させて、炭で乾かして、水入れて発酵させてる。
ほぼビールだね。
これを、蒸留器へ移動。
見えるかな？細いアルミ（じゃない、ステンレス）の管で移動です。
途中で、炭（じゃない、スス）で真っ黒な男性がむっくり出てきました。
うわ！
煙突の掃除でもしてたのかな…。
で、蒸留器。
神飾り（じゃない、しめ繩）してあるのが、和風です。
こんなレトロだけど、今も現役で使っているんですって。
今も炭（じゃない石炭）を使って蒸留します。
珍しいそうです。
そして資料館などをのぞく。
ぜーんぜん、知らなかった、竹鶴ウイスキーのお話。
広島の竹原市の酒蔵の三男として生まれた政孝さん。
学生時代、柔道で鼻を折って、敏感な嗅覚を身に付けて。
醸造学にはまり、洋酒にはまり、ちょっとしたきっかけからスコットランドに洋酒の研究へ行くことに。
「イミテーションの時代は長く続かない」
当時の洋酒は、中性アルコールに甘味料や香料や色素を加えたものでした。
スコットランドで、ウイスキーに没頭しつつ、孤独に過ごす政孝さんとリタさんとの出会い。そして結婚。
帰国。第一次世界大戦（じゃない、第二次大戦）。不況にてウイスキーが造れず、退社。
寿屋（現サントリー）の引き抜きで、山崎で初めて日本初本格ウイスキーを造る。その後退社。
そして、ウイスキー造りに最適の地、余市へ。
政孝さんのいた、スコットランドの地と似ていたそうです。
生涯、ウイスキー造りと妻リタさんとの愛に専心した政孝さん。
こんなストーリーに胸を打たれました。
若かりしころの政孝さん。
あれ？誰かに似ている？
その誰かって(0・ω・0)？
あれれ？
リタハウス。
この施設全体が、リタさんのために造られたんだろうな〜。こんな愛されて幸せね〜！と思うけど、見知らぬ地でひとりぼっちだったんだもんね〜。
戦時中はスパイと疑われ、監視が厳しく孤独だったそうです。
夫の好物の漬け物と塩辛を一生懸命作っていたとか…。（やっぱり発酵食品が好物なんだな〜）
スコットランドで孤独、日本でずっとウイスキーが造れず孤独だった政孝さん。忘れさせてくれたのはリタさんの明るさ。
見知らぬ日本で孤独だったリタさんを生涯支えた政孝さん。
愛か〜。
そしてここは貯蔵庫。
日本酒の蔵とにおいが似ている。味噌っぽいような。
モロミのにおいもちょっと似ていた。
そして、無料試飲！！
アップルワイン。
「後でアップルブランデーお土産にしよう！」と盛り上がる。
「鶴」１７年。
ん〜うまい！
が、たくさんは飲めない。
ほかに、原酒となんか、もう２種類あった。
その後場所を移動。
ここは、熟成年度違いを飲ませてくれるスペース。
年度が違うだけじゃなくて、酵母や醸造のもろもろの条件でも味が全然違う。
ここは、有料の試飲スペース。
一番酒が古いのを飲む。
どうしても、こーいうところへ来ると、酒は古い順から飲んでしまう。
すっかり酔って、写真などとりまくる。
酔ってはしゃいでいたら、アップルブランデーを買うのをすっかり忘れていた。
そうしているうちに、閉館の５時となってしまった。
時が止まったような、ところでした。
